……
一个时辰后。
下人们陆续回来，带了一只只鸡，同时厨房里已经开始杀鸡起来。
当陆云瑶回到厨房时，见一排排处理好的鸡摆在桌上，白嫩嫩的鸡爪堆积成小山。
张厨子道，“陆姑娘，无骨鸡爪是要把鸡爪中间骨头去掉吗？但这样剥下来，鸡爪皮肉会烂吧？”
陆云瑶道，“当然不是生着就剥，其实原理很简单，就是先用大火煮，再用冰水泡，这样一热一冷，鸡爪自动脱骨，我们再将骨头小心拽出来就行。哦对了，厨房里有冰块吗？”
大户人家地窖里都藏不少冰，何况是堂堂王府。
“有，要现在取吗？”张厨子道。
“取吧，这边开始煮鸡爪。”
“是。”
随后，厨房众人便开始忙乎开了。
陆云瑶也没闲着，将所有鸡翅都切下来，用料子腌制。
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