然后在一口大锅里注满水，将水烧开以后放入绿豆芽，五分钟后再将绿豆芽捞出来，过程中唐云还用力地晃动漏勺，甩掉豆芽的水分。
将控干水分的绿豆芽放在案板上，一边放些盐，一边用菜刀剁成碎末。
将绿豆芽剁好以后，唐云打开蒸包子用的笼屉，从里面把屉布取出来，包住绿豆芽，将其水分进一步挤干。
将绿豆芽弄好以后，唐云一个一个将其他食材也剁成碎末，其中在剁香菇的之前，他还将水分挤干。
然后，唐云将所有剁好的碎末放进一只铁盆里，八种食材各据一方，就像是八朵花瓣似的摆在了一起。
然后，唐云又拿来一只干净的碗，向里面加了腐乳块，腐乳汁和芝麻酱，用汤匙调匀，还将调匀后的酱料倒进盛装碎末的铁盆里，加一些盐和香油，用汤匙将盆里的碎末和酱料搅拌均匀。
到这里，饺子馅就算是大功告成，唐云忍不住将鼻子靠过去嗅了一下，赞曰：“真香！”
唐云将饺子包进自己擀制的饺子馅里，待到能从阳台的窗户远远看见秦惠美的车进入小区以后，唐云才把饺子下锅，为了不让饺子皮粘在一起，他还向水里加了少许的盐。
防盗门打开，第一个进来的是秦惠美，她刚进门就闻到了一阵飘香，问道：“唐云，今天的晚饭是什么？怎么这么香？”
其实，这香气并非饺子本身所带，乃是唐云为增加饺子的香味，自行在沸水里添加的药材。
唐云将几盘饺子陆续端上饭桌，道：“你们回来得正好，我刚把饺子做好。”
秦树泽看着饺子的目光有些期待，道：“还别说，这饺子闻起来还真香啊。”
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