“孩子们,大家想不想吃用水果做成的馒头,那种五颜六色的?”
“用水果怎么做馒头呢?”
听到丁禾的话后,妞妞眨巴着水汪汪的大眼睛,很是好奇,不解的看向丁禾。
“大家看好吧!”
丁禾见小朋友们都非常好奇自己所说的火龙果,馒头,所以便直接大露一手。
将火龙果剥皮,果肉去除后放在碗里捣碎成泥备用。
这一步和做南瓜饼的步骤差不多;将火龙果和四两面粉,几克酵母,一把白糖均匀混合。然后开始揉面,揉至颜色分布均匀,面团呈紫红色。
这个时候,只需要等待发酵完成就好了。然后在发酵好的面团上戳几个洞,再揉几下出气。
将面团擀成长方形,切断。把大火烧开后,放入蒸笼,中火蒸15分钟左右,时间不宜太长,关火。
“天哪,居然还可以这个样子操作,这个火龙果馒头实在是太漂亮了,红红的颜色看上去就非常有食欲呢,小朋友一定会非常喜欢的!”
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