现在，就是要在后天，好好的策划一番。
让钱进看到“风哥烧烤”的实力。
烧烤店利润最大的不是肉串。
烧烤店一般都是自己采购肉品，再雇人串串，串串的肉，都是在市场现买的，羊肉不掺油一斤肉串40串；牛肉一般都要掺牛油，一斤肉串大概45串。羊肉串与牛肉串成本极高，一串最多挣一两毛钱。
在烧烤店，利润最大的是烤土豆片与地瓜片。土豆片与地瓜片成本不到一串成本几分钱。卖烤土豆片，一个土豆子能卖上两三块钱，一个土豆在秋天时买，也就一两毛钱一个。
烧烤店利润第二高的，是烤干豆腐卷。之后就是烤的各种鸡制品：鸡胗、鸡脖子、鸡翅、鸡爪子……这些都是2~3倍的利润。当然，对好这口的撸客来说，这都不算事儿。
利润高的，要多推荐，多卖。
可以设定一些优惠组合，引导客人消费。
叶风正想着事呢，看到亦步亦趋的杨玉晴。
忍不住打趣道：“想什么呢，你也是小老板，还不快去做事。”
……
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