闫捕头看了看两个手下：“今晚就宿在这吧。”
于是钱小北做成了穿越后的第一笔生意，赶紧迎客进门，一盏山野茶先招待上来，等三位点了菜，便赶紧去给钱弈秋帮厨。
三人点的是四个招牌菜，再加一坛米酒，十个烤饼。酒和饼都是早就备下的，饼再回锅烤一下就好，除此之外做的最快的就是醋溜白菜。
先用油把小半只切碎的朝天椒煸成辣油，然后再放入野蒜和白菜，酱油和糖些许添加，顿时锅里涌起一阵浓烈的炝香，最后的老醋封顶。
厅里坐着的客人早已被酸香引得口津分泌，等菜端上桌，几人本来没那么饿的，结果反倒被这道醋溜白菜开了胃，几筷子下去，盘子便空了一大半。
这时候后厨又传来一阵阵的浓香，其中那个年轻的捕快已经忍不住凑到后厨门口探头探脑。
只见钱小北架着小灶，把切好的五花肉放在烤架上，一边刷着酱料一边慢火烤着。
另一边钱弈秋则在大灶上煎着鲜蘑，煎的两面微焦，再加入酱料高汤慢炖。
一荤一素两种鲜香就这样霸道地传出来，惹得旁观者一阵阵的咽口水。
终于捱到了菜饭全齐：烤五花肉所有的肥白都被榨干了油脂，油花裹在精瘦的部分上，咬一口就仿佛在口中融化开来。鲜蘑泛着焦糖色，外面咬起来有酥皮感，里面却立刻透出滑腻的鲜香，酱汁包裹着它们在唇齿间浓香四溢。
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