「白鸽面包店」，那是我们祖先为面包店所取的名称，取其白鸽和平的意思，希望顾客们吃过面包後会变得安份守己，不与人们作任何的争吵。
而另外的一种说法就是，面包店的出品实在是太好吃的关系，人们只顾把面包塞进口腔里里，没有余力及空闲跟别人作口舌之争。
「衣丝姐姐，一个白鸽面包，唔该！」
「无问题，盛惠两元正！」
接过两元正後，我把冒着白烟的白鸽面包放进胶袋里头，将我们店里最自豪的成品交到一名小学生的手中。
白鸽面包是我们白鸽面包店的招牌作品，采用最古老的酸面包制作方式制作，材料包括小麦面粉、盐、糖、sU油与及特制酸种，内里不含任何的r化剂或腐化剂。
厚实的弹牙质感、独特的甜酸味道，再加上其白雪雪的可Ai白鸽外表，较人Ai不释手，一试难忘。
过程全人手制作的关系，白鸽面包每天限量出产二百份，上午中午各一百份。
每一次白鸽面包「飞」出焗炉後，均会在十分数内全数购清，日日如是，风雨不改。
某竞争对手对於这个现象感到非常生疑，曾多次派商业间谍前来购买面包，暗地化验里头有没有粟粉或上瘾药物的成份。
结果，
当然是失望而回。
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