香菱闭着一只眼,吐出了一点小舌头,看起来非常可爱。
“咳咳——”星月瞥了一眼,再次战术咳嗽,“好,接下来就等5分钟,再把炒好的辣椒捞出来。”
5minutester。
“好,接下来就是最后一步。”星月把锅清洗干净,又倒了油进去。
“把切好的鸡块放进去,翻炒至鸡块变色即可,接下来再放入一些酱油,盐,和刚才的辣椒碎,再加少许清水,翻炒均匀…”
随着星月掌锅的手开始舞动,锅里面的鸡块也在翻转着,不一会儿,整个屋子里就弥漫了辣子鸡的香气。
“好,大火烧开后,我们再用小火焖煮一下。”星月炒好后,盖上盖子,香菱再把火候调小,“这样等待5分钟就可以啦。”
又过了一会儿,这道菜终于大功告成,星月用很大的盘子把菜装了进去,抬到了客厅的餐桌上。
“怎么样?有没有些许灵感?”叉着腰,星月看着自己做的菜,满意的对香菱说。
“嗯嗯!”香菱认真的点了点头,“你做菜的方法,虽然看起来和璃月的很像,但是却又完全不一样!”
“璃菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。而月菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重。”
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