“所以说，你不要担心，等我妈妈过来后可以教你。”Joseph又得意地笑起来了。我也很开心地点点头，然后开始期待Joseph妈妈的到来。
Joseph的妈妈是位又瘦又小的典型南方面孔的老人。听Joseph说，我从中国来的，很喜欢吃新加坡的印度咖喱，老人第一天来就做了一锅咖喱牛腩，让我们大快朵颐。
确实味道很棒，不比印度人做得差。可是，问题来了。Joseph的妈妈不会说华语，也不会说英语，平时基本上是说福建话。
而我听不懂福建话，这如何沟通，偶然间听到Joseph跟他妈妈说了几句广东话。我就问Joseph，他妈妈会说广东话吗？
他笑着说，“啊，那当然，我们新加坡华人都会说福建话、广东话。”
“那就好办一些了，”我高兴地跟Joseph说，“我也会几句广东话，识听唔识讲……”
于是，Joseph跟他妈妈说了，等第二天Joseph上班后，下午我正好没有课，跟着老太太学了一下午，基本学到了做咖喱的真谛。
现如今，咖喱是我的拿手好菜，只是有些材料以前在我的城市买不到，如椰浆。现在可以了，网络跟物流业的发达，让各国的佐料调料都可以轻松买到了。
回国那年，开始流行周华健的这首《朋友》，每当听到开头的一段夹杂闽南语、普通话、英语、广东话、马来话的嘈杂人声，就想起了在新加坡的那段日子。
想起了教我做咖喱的老太太，想起了Joseph。他们使我在异国的日子变得温馨起来，让我在他乡体味到了亲情。
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