月色朦胧,寒风萧瑟。

        山庄迎来了冬初的第一场雨雪。

        冷冽的寒风中夹杂着如同细丝般的绵绵细雨,不时有雪花从天上飘来,将世界银装素裹,分外美丽。

        平日里夜间还会外出觅食、游玩的动物此时不知躲到哪儿去了,看不到半点踪影,哪怕是平日里十分喜欢在湖边草地上走动的野鹤都不知道跑到哪儿去避寒了。

        纷飞的雨雪下显得十分寂寥宁静,说不出的安宁。

        山庄安静,李家村平常在村头烧着木头火炭吹牛打牌的村民们也都因为冷空气来临回了家里躲避寒气,虽然没有到年,却也洋溢着格外的温暖气氛。

        有的家庭院子里挂有腊肉、香肠,把多余的肉类炮制一番储备起来,等过一段时间正好享受美味。

        在以前小雪时节后气温急剧下降、天气干燥,百姓们为了渡过寒冷干燥的冬天便将肉类炮制一番用来当做未来的口粮,有时候碰到朋友来家里就会拿出些腊肉、灌肠来招待朋友,或是以备饥饿。

        更遥远些的历史上,张鲁兵败南下途径巴中来到汉中红庙的时候有当地百姓拿出腌制好的腊肉来招待张鲁,张鲁品尝腊肉以后赞不绝口,逐渐美名传出去,逐渐成为大多数百姓的习俗,毕竟腊肉的确能保存很久。

        传闻不知道可不可靠,但小雪后腌制腊肉、灌肠的习俗却流传到了许多地方,每到小雪至立雪的时节中村中会有人杀羊杀猪,除了保留出一些鲜肉外,在拿出部分肉用食盐配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等等腌制,然后挂在家中。

        如今日子虽然好了很多,但流传下来的习俗还是有许多人习惯炮制腊肉一类,毕竟炮制腊肉等等也有增添岁暮的温馨与愿景。

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