往鸡蛋里倒了一点盐，两根筷子飞速搅拌，让蛋白蛋黄充分混合。
正好，油也热得差不多了。
萧默用手一扬，金黄的蛋液撒入锅内。
滋！
蛋液与热油接触，发出悦耳的声音，蛋液迅速凝固，萧默抓住锅柄，翻了一下锅。
然后快速用锅铲把凝固的蛋饼搅碎成蛋花，翻炒了几下。
鸡蛋七成熟后，米饭入锅。
晶莹剔透的米饭粒粒分明，饭香味十足，入锅略微翻炒，米饭蛋碎均匀混合，饭香蛋香交织。
陈枫拿起盐，对着炒锅一撒，适量的盐入锅，交织混合。
“火候正好！”
萧默觉得差不多了，一把葱花入锅，黄白交织间多了一抹翠绿，不仅让人胃口大开，葱香更赋予了蛋炒饭的灵魂！
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