“所谓的高温毛火，就是要以一百度以上的高温进行烘烤，这样可以迅速灭活氧化，蒸发水份。”
凭着烧制瓷器的经验，夏杰自然能够判断出火力的强弱，大概推测出里面的温度。
这个过程需要一定时间，所以他也不着急，泡了壶茶，一边喝一边等。
一壶茶喝完，他拿出几个茶叶出来看了看，闻了闻，然后对着镜头说道。
“大家看，这个茶叶用手捏一捏稍感刺手，但叶子还软，折一下也不会断开，放手后茶叶即能松散开来，而且还带有一股醇香，基本上第一次干燥就完成了。”
说罢，他将竹篾拿出来，将里面的摊放在两个竹篾之中。
“第一次干燥结束，咱们必须将茶叶先凉一凉，然后再进行第二次干燥，这样可是形成‘似花似果似蜜’独特香气的窍门所在。”
“所以要想红茶好喝，这个步骤一定不能少！”
随着夏杰落下的话语，直播间里面也是议论纷纷。
“百科杰，你说的这些我全部了解，你下次摘的茶叶能不能送我……哦，不，卖我点也成，我想试试！”
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