“咦,神厨杰今天怎么买鲤鱼来烧了?这个鱼不太好吃啊?”
“是啊,我钓鱼钓到鲤鱼的话,都送人,自己从来不吃。”
“谁说鲤鱼不好吃的,黄河大鲤鱼了解一下!”
“鲤鱼口感的确没其他鱼好吃,而且泥腥味比较重,饭店里面都很少烧的。”
“我相信神厨杰,只要是他烧的菜,肯定好吃!”
“不妄下评论,我先看看再说!”
夏杰将洗好的鲤鱼放在砧板上,用筷子先从鳃口处取出内脏,然后在鱼鳃处切了个小口,就露出了一条白筋。
“大家看,这是鱼筋,把这个抽出来的话就可以有效除去腥味,所以烧鲤鱼前,一定要先抽筋!”
说罢,他拿着筷子轻轻一夹,就将那条鱼筋给完整地抽了出来。
“两边都有,咱们把另一边的也抽了!”
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