毕竟每年都有田租可以收获，不需要花费多少心力就能收到钱，当然是首选。可仅仅是这样显然不能满足，把种田当成一种产业，那么按照资本的想法，自然要利益最大化。
于是粮价就如同股市一样，士绅在收购粮食的不断压价，然后在灾年捂盘惜售，把粮食的价格炒高，然后再进行出手。
后世炒楼的那些人，用的基本上，都是这些老祖宗玩烂的手段。
要操控粮价，那首先要注意的就是粮食的不可流动性，所有粮食只能在本县，或者本郡出手，不能流到外地。否则的话粮价波动很难控制，想要利益最大化就不可能。
造成这个结果的罪魁祸首，就是商人，尤其是那些大粮商。所以各朝各代都在打压商人，一方面因为自己没那么多时间经商，眼红；一方面商人让他们难以操控粮价，不爽！
常平仓，在国家面上，那肯定是利国利民，但对于世家来说，却是剥夺了他们操控粮价的途径，200%的利润，被压缩到20%到35%，完全就是赚个辛苦钱，习惯了200%利润的他们，自然是要抗议的。
正好这玩意需要官吏来管理，很巧的是，这年头官吏更多来自这些乡绅世家……
很多常平仓很容易出问题，根子其实就在这上面。
“有时候，我就觉得，来云中其实真的不错。没什么豪门大户，最多一些在县里当官吏的小家族。这意味着，我们最大的阻力，并不会给我们带来太多的麻烦。”刘韬感慨。
顿了顿，看向简雍说道：“这也是，我们能在这里搞常平仓的原因。”
换了中原地区的郡县，估计这个不知道要遇到多大的阻力，而且被多少人算计。他们会用一百种方法，告诉他：常平仓是开设不起来的！
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