夏杰将准备好了的材料摆放在桌面上，和观众们一一介绍道。
“想不到，腌制腊肉也不是一件简单的事啊。”
“在不使用先进保鲜方法的情况下，能够将肉类保存这么长的时间，你居然觉得会是一件简单的事？”
“这时候，就不得不感慨华夏劳动人们的智慧了，真是太聪明了！”
“是啊，要是没有他们，咱们今天也就少了这么一道别具风味的食材了。”
观众们看着夏杰的备料工作，讨论了起来。
夏杰并没有加入观众的讨论之中，继续给大家介绍备料需要注意的地方。
“辅料配制前，咱们需要将食盐和精硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。”
“香料这种东西大家可以根据个人喜好添加哈，这里并不是一定要加的，白糖同样也是依照个人口味添加。”
将辅料配好之后，夏杰将配置好了的干腌料抹在了切好的猪肉条上。
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